Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z kapusty odstránime vonkajšie listy, vyrežeme hlúb a hlávku nakrájame na tenké pásiky.
2. Vo veľkom hrnci s hrubým dnom rozpustíme maslo a vložíme tretinu kapusty; posypeme tretinou rasce a soli.
3. Rovnako navrstvíme zvyšnú kapustu, rascu a soľ.
4. Zalejeme vodou a jablčným octom, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 1 hodinu, občas premiešame; ak by prihárala, pridáme trochu vody.
5. Vmiešame cukor a odokryté varíme ešte 10–15 minút, kým sa väčšina šťavy neodparí; ochutnáme a podľa potreby dochutíme octom, cukrom alebo soľou.
6. Podávame teplé k nórskym vianočným pečeným rebierkam (ribbe), klobáse alebo bravčovému pečenému mäsu.
Tip: Nórsky surkål je sladkokyslastá biela kapusta dusená s octom, nie fermentovaná kyslá kapusta, a je neodmysliteľným partnerom vianočného „ribbe“ (chrumkavých pečených rebierok). Na druhý deň po zohriatí chutí ešte lepšie, preto ju pokojne pripravíme vopred. Ak chceme ešte plnšiu chuť, môžeme s ňou podusiť aj jedno nastrúhané jablko.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.