1. Heqim gjethet e jashtme të lakrës, presim kërcellin e fortë dhe e presim kokën në shirita të hollë.
2. Shkrijmë gjalpin në një tenxhere të madhe me fund të trashë dhe vendosim një të tretën e lakrës; e spërkatim me një të tretën e farave të karvit dhe kripës.
3. Shtresojmë njësoj lakrën, karvin dhe kripën e mbetur.
4. Shtojmë ujin dhe uthullën e mollës, e mbulojmë dhe e gatuajmë në zjarr të ulët 1 orë, duke përzier herë pas here; nëse rrezikon të digjet në fund, shtojmë pak ujë.
5. Përziejmë sheqerin dhe e gatuajmë pa kapak edhe 10–15 minuta, derisa pjesa më e madhe e lëngut të avullojë; e provojmë dhe, nëse duhet, e rregullojmë me uthull, sheqer ose kripë.
6. E shërbejmë të ngrohtë pranë brinjëve të pjekura të Krishtlindjes norvegjeze (ribbe), salsiçeve ose derrit të pjekur.
Këshillë: Surkål norvegjeze është lakër e bardhë e ëmbël e e thartë e gatuar me uthull, jo lakër turshi e fermentuar, shoqëruese e domosdoshme e “ribbe” (brinjëve të pjekura krokante) të Krishtlindjes. E ngrohur të nesërmen është edhe më e shijshme, ndaj mund ta përgatitësh paraprakisht. Për shije edhe më të rrumbullakosur mund të gatuash bashkë edhe një mollë të grirë në rende.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.