1. Отстрани ги надворешните листови на зелката, исечи го кочанот и исечи ја главицата на тенки ленти.
2. Во големо тенџере со дебело дно растопи го путерот и стави третина од зелката; посипи со третина од семето од ким и солта.
3. На ист начин нареди слоеви од преостанатата зелка, ким и сол.
4. Налеј ги водата и јаболковиот оцет, покриј и динстај на тивок оган 1 час, повремено мешајќи; ако почне да загорува, додај малку вода.
5. Вмешај го шеќерот и вари откриено уште 10–15 минути, додека поголемиот дел од течноста испари; пробај и по потреба дозачини со оцет, шеќер или сол.
6. Сервирај топло како прилог со норвешки божиќни печени ребра (ribbe), колбас или свинско печење.
Совет: Норвешката суркол не е ферментирана кисела зелка, туку слатко-кисела бела зелка динстана со оцет, задолжителен придружник на божиќното „рибе“ (крцкави печени ребра). Следниот ден, подгреана, е уште повкусна, па слободно подготви ја однапред. За позаокружен вкус можеш да додадеш и едно рендано јаболко при динстањето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.