Bara gwastad mewn menyn sbeislyd o Ethiopia (Chechebsa)

Brecwast 30 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
477kcal
8gProtein
76gCarbohydradau
16gBraster
Cynhwysion
  • 300 g blawd gwenith
  • 200 ml dŵr
  • 0.5 ll.d. halen
  • 60 g niter kibbeh
  • 10 g berbere
  • 4 ll.f. mêl
Disgrifiad

1. Cymysgwn y blawd â'r halen, ychwanegwn y dŵr yn raddol a thylinwn does llyfn, meddal; gadawn i orffwys dan orchudd am 10 munud.

2. Rhannwn y toes yn ddau ac agorwn bob rhan yn ddalen tua 5 mm o drwch, maint y badell.

3. Coginiwn y bara gwastad mewn padell anlynol sych dros wres canolig am 3-4 munud ar bob ochr, nes ei fod wedi brownio mewn mannau ac wedi coginio drwyddo.

4. Tra'i fod yn dal yn gynnes, rhwygwn y bara gwastad yn ddarnau bach tua 2 cm.

5. Toddwn y niter kibbeh yn yr un badell, cymysgwn y berbere i mewn, ffriwn am 30 eiliad, yna ychwanegwn y darnau bara a'u cynhesu drwyddynt am 2-3 munud, gan droi, fel bod y menyn sbeislyd yn eu gorchuddio i gyd.

6. Rhown mewn powlenni, tywalltwn y mêl drosto a gweinwn yn boeth ag iogwrt neu goffi Ethiopia.

Awgrym: Mae chechebsa (a elwir hefyd yn kita firfir) yn un o hoff frecwastau Ethiopia, yn enwedig ar benwythnosau a gwyliau. Gelli ddefnyddio menyn yn lle niter kibbeh, wedi'i gynhesu â phinsiad o gardamom mâl ac ychydig o arlleg wedi'i gratio. Gelli ychwanegu mwy o fêl yn ôl dy flas; mae llawer yn rhoi llwyaid o iogwrt naturiol ar ei ben hefyd.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.