1. Blanda mjöl och salt, häll i vattnet lite i taget och knåda till en slät, mjuk deg. Låt vila övertäckt i 10 minuter.
2. Dela degen i två delar och kavla varje del till en cirka 5 mm tjock kaka som ryms i stekpannan.
3. Grädda bröden i en torr stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme i 3-4 minuter per sida tills de fått bruna fläckar och är genomgräddade.
4. Riv de fortfarande varma bröden i små bitar på cirka 2 cm.
5. Smält niter kibbeh i samma panna, rör ner berbere och stek i 30 sekunder. Vänd ner brödbitarna och värm under omrörning i 2-3 minuter så att kryddsmöret täcker dem överallt.
6. Lägg i skålar, ringla över honung och servera hett med yoghurt eller etiopiskt kaffe.
Tips: Chechebsa, även kallad kita firfir, är en av Etiopiens favoritfrukostar, särskilt på helger och högtidsdagar. Niter kibbeh kan ersättas med smör som kokats upp med en nypa malen kardemumma och lite riven vitlök. Öka honungsmängden efter smak. Många lägger också en sked naturell yoghurt ovanpå.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.