După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm făina cu sarea, turnăm treptat apa și frământăm un aluat neted și moale; lăsăm acoperit 10 minute.
2. Împărțim aluatul în două și întindem fiecare parte într-o foaie cât tigaia, groasă de aproximativ 5 mm.
3. Coacem lipiile într-o tigaie uscată, antiaderentă, la foc mediu, câte 3-4 minute pe fiecare parte, până apar pete rumenite și sunt pătrunse.
4. Rupem lipiile încă calde în bucățele de aproximativ 2 cm.
5. Topim niter kibbeh în aceeași tigaie, încorporăm berbere, prăjim 30 de secunde, apoi adăugăm bucățile de lipie și încălzim bine, amestecând, 2-3 minute, pentru a le acoperi peste tot cu untul condimentat.
6. Împărțim în boluri, stropim cu mierea și servim fierbinte, cu iaurt sau cafea etiopiană.
Sfat: Chechebsa (numită și kita firfir) este unul dintre micile dejunuri preferate ale Etiopiei, mai ales în weekend și de sărbători. În loc de niter kibbeh poți folosi unt fiert cu un praf de cardamom măcinat și puțin usturoi ras. Poți mări cantitatea de miere după gust; mulți adaugă și o lingură de iaurt simplu deasupra.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.