1. Gaulkan tepung bersama garam, tuangkan air secara beransur-ansur, dan uli menjadi doh yang licin dan lembut; tutup dan rehatkan selama 10 minit.
2. Bahagikan doh kepada dua bahagian, dan canai setiap satu menjadi kepingan sebesar kuali, setebal kira-kira 5 mm.
3. Dalam kuali tidak melekat yang kering, bakar roti leper dengan api sederhana selama 3-4 minit setiap sisi, hingga ia bertompok perang dan masak sepenuhnya.
4. Carik roti leper yang masih hangat menjadi kepingan kecil, kira-kira 2 cm.
5. Dalam kuali yang sama, cairkan niter kibbeh, gaulkan berberé, goreng selama 30 saat, kemudian masukkan cebisan roti leper, dan panaskan sambil dikacau selama 2-3 minit, supaya mentega berempah menyaluti semuanya.
6. Cedok ke dalam mangkuk, siram dengan madu, dan hidangkan panas, bersama yogurt atau kopi Ethiopia.
Petua: Chechebsa (juga dikenali sebagai kita firfir) ialah salah satu sarapan kegemaran Ethiopia, terutamanya pada hujung minggu dan hari perayaan. Sebagai ganti niter kibbeh, anda juga boleh menggunakan mentega, dididihkan bersama secubit serbuk buah pelaga dan sedikit bawang putih parut. Anda boleh menambah kuantiti madu mengikut citarasa; ramai juga meletakkan sesudu yogurt asli di atasnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.