1. Përziejmë miellin me kripën, shtojmë gradualisht ujin dhe punojmë një brumë të lëmuar e të butë; e lëmë të mbuluar të pushojë 10 minuta.
2. Ndajmë brumin në dy pjesë dhe hapim secilën në një petë sa tigani, rreth 5 mm të trashë.
3. Në një tigan të thatë që nuk ngjit i pjekim bukët në zjarr mesatar 3-4 minuta nga secila anë, derisa të marrin njolla të pjekura e të gatuhen plotësisht.
4. Copëtojmë bukët ende të ngrohta në copa të vogla rreth 2 cm.
5. Në të njëjtin tigan shkrijmë niter kibbeh, përziejmë berberen, e skuqim 30 sekonda, pastaj përziejmë copat e bukës dhe i ngrohim mirë 2-3 minuta duke përzier, që gjalpi me erëza t'i veshë kudo.
6. I ndajmë në tasa, i lagim me mjaltin dhe i shërbejmë të nxehta me kos ose kafe etiopiane.
Këshillë: Chechebsa (e quajtur edhe kita firfir) është një ndër mëngjeset e preferuara të Etiopisë, sidomos në fundjavë e festa. Në vend të niter kibbeh mund të përdorësh edhe gjalpë, të gatuar me një majë luge kardamom të bluar dhe pak hudhër të grirë në rende. Sasinë e mjaltit mund ta rritësh sipas shijes; shumë njerëz vendosin edhe një lugë kos natyral sipër.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.