1. Campurkan tepung dengan garam, tuangkan air sedikit demi sedikit dan uleni menjadi adonan halus lembut; istirahatkan tertutup selama 10 menit.
2. Bagi adonan menjadi dua dan gilas masing-masing menjadi lembaran sebesar wajan dengan ketebalan sekitar 5 mm.
3. Panggang roti dalam wajan antilengket kering dengan api sedang selama 3-4 menit per sisi hingga berbercak kecokelatan dan matang.
4. Sobek roti yang masih hangat menjadi potongan kecil sekitar 2 cm.
5. Lelehkan niter kibbeh dalam wajan yang sama, campurkan berbere, tumis selama 30 detik, lalu campurkan sobekan roti dan panaskan sambil diaduk selama 2-3 menit hingga semuanya terlapisi mentega berempah.
6. Sendokkan ke mangkuk, siram dengan madu dan sajikan panas bersama yoghurt atau kopi Etiopia.
Tip: Chechebsa (juga disebut kita firfir) adalah salah satu sarapan favorit Etiopia, terutama pada akhir pekan dan hari perayaan. Sebagai pengganti niter kibbeh, gunakan mentega yang dipanaskan bersama sejumput kapulaga bubuk dan sedikit bawang putih parut. Tambahkan madu lebih banyak sesuai selera; banyak orang juga memberi satu sendok yoghurt tawar di atasnya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.