1. Brašno pomiješajte sa solju, postepeno dolijevajte vodu i umijesite glatko, mekano tijesto; pokrijte i ostavite 10 minuta.
2. Tijesto podijelite na dva dijela i svaki razvaljajte na veličinu tave, približno 5 mm debljine.
3. U suhoj neprianjajućoj tavi pecite hljebove na srednjoj vatri 3-4 minute sa svake strane, dok mjestimično ne porumene i budu pečeni.
4. Još tople hljebove natrgajte na male komade od približno 2 cm.
5. U istoj tavi rastopite niter kibbeh, umiješajte berbere, pržite 30 sekundi, zatim dodajte komadiće hljeba i zagrijavajte uz miješanje 2-3 minute da ih začinjeni maslac obloži sa svih strana.
6. Rasporedite u zdjele, prelijte medom i poslužite vruće, uz jogurt ili etiopsku kafu.
Savjet: Chechebsa (poznata i kao kita firfir) jedan je od omiljenih etiopskih doručaka, naročito vikendom i praznicima. Umjesto niter kibbeha možete koristiti maslac prokuhan s prstohvatom mljevenog kardamoma i malo naribanog bijelog luka. Količinu meda povećajte prema ukusu; mnogi na vrh dodaju i kašiku običnog jogurta.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.