1. Ogulite čehna bijelog luka i odrežite tvrdo dno; koristite samo neoštećena čehna bez mrlja.
2. Operite čehna i potpuno posušite na papirnom ubrusu.
3. Stavite u teglu prethodno poparenu i osušenu.
4. Glatko pomiješajte crno rižino sirće sa šećerom dok se šećer ne otopi.
5. Prelijte bijeli luk sirćetom da bude potpuno prekriven i čvrsto zatvorite teglu.
6. Ostavite na hladnom mjestu 10–20 dana da odleži, dok čehna ne postanu smaragdnozelena, a okus blag i slatkast.
Savjet: U sjevernoj Kini priprema se na praznik Laba (8. dan 12. lunarnog mjeseca) da pozeleni do lunarne Nove godine i poslužuje se uz punjene jastučiće. Zelena boja potpuno je prirodna – djelovanjem sirćeta nastaje iz vlastitih spojeva bijelog luka i jestiva je.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.