1. Meso narežite na kocke od 4 cm, posolite i uvaljajte u brašno.
2. U šerpi debelog dna na polovini maslaca zapecite meso u turama sa svih strana do smeđe boje pa izvadite.
3. Na preostalom maslacu pržite luk narezan na kriške 5 minuta, zatim vratite meso.
4. Dodajte cijeli piment i lovorove listove, ulijte toliko vruće vode da tek prekrije sastojke, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 1,5 sati.
5. Dodajte mrkvu narezanu na debele kolutove i kuhajte još 30–40 minuta, dok meso ne omekša i saft se zgusne.
6. Poslužite s kuhanim krompirom i ukiseljenom cveklom.
Savjet: Kalops je jedno od osnovnih jela švedske zimske kuhinje, pravi nedjeljni ragu; naziv možda potječe od engleske riječi „collops” (komadi mesa). Mnogo cijelog pimenta daje mu karakterističan, topao začinski okus, a uz njega je uvijek ukiseljena cvekla. Kao i svaki ragu, podgrijan sutradan još je ukusniji.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.