1. Potopite tanke rižine rezance u vruću vodu na 5 minuta da omekšaju, zatim ocijedite, isperite hladnom vodom i dobro ocijedite; makazama skratite.
2. Narežite svinjski kare na tanke trake, crveni luk i baburu na tanke trake, a mladi luk na komade dužine 4 cm; očistite kozice.
3. U woku na 1 supenoj kašici ulja ispecite umućeno jaje u tanak omlet, izvadite i narežite na trake; na 1 supenoj kašici ulja pržite meso i kozice 2–3 minute pa izvadite.
4. Na preostalom ulju pržite crveni luk i papriku 1 minutu, dodajte curry u prahu i pržite pola minute da zamiriše.
5. Dodajte rezance, soja sos, šećer, so i vodu i okrećite podižući s dvije drvene kašike dok rezanci ne postanu ravnomjerno žuti; vratite meso, kozice i trake jaja i okrećite s mladim lukom 1 minutu.
6. Poslužite vruće.
Savjet: Uprkos nazivu, u Singapuru je gotovo nepoznato – nastalo je u Hong Kongu, a curry je naslijeđe britanskog kolonijalnog razdoblja. Tradicionalno se priprema s pečenom svinjetinom char siu; ako vam je ostalo char siua, koristite ga umjesto karea.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.