1. I njomim makaronat e holla të orizit në ujë të nxehtë 5 minuta, derisa të zbuten, pastaj i kullojmë, i shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe i lëmë të kullojnë mirë; i shkurtojmë me gërshërë.
2. Presim kurrizin e derrit në shirita të hollë, qepën dhe specin zile në shirita të hollë, qepët e njoma në copa 4 cm; pastrojmë karkalecat.
3. Në wok me 1 lugë gjelle vaj pjekim vezën e rrahur në një fletë të hollë, e nxjerrim dhe e presim në shirita; me 1 lugë gjelle vaj skuqim mishin dhe karkalecat 2–3 minuta, pastaj i nxjerrim.
4. Në vajin e mbetur skuqim qepën dhe specin 1 minutë, shtojmë pluhurin curry dhe e skuqim gjysmë minute derisa të lëshojë aromë.
5. Shtojmë makaronat, salcën e sojës, sheqerin, kripën dhe ujin dhe i përziejmë duke i ngritur me dy lugë druri, derisa makaronat të bëhen njëtrajtshëm të verdha; rikthejmë mishin, karkalecat dhe shiritat e vezës dhe i përziejmë me qepët e njoma 1 minutë.
6. I shërbejmë të nxehta.
Këshillë: Pavarësisht emrit, në Singapor është pothuajse i panjohur – lindi në Hongkong dhe curry është trashëgimi e periudhës koloniale britanike. Tradicionalisht përgatitet me mish derri të pjekur char siu; nëse ke char siu të mbetur, përdore në vend të kurrizit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.