Сингапурски пржени оризови тестенини (Sing zau caau mai)

Главно јадење + прилог 30 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
555kcal
31gПротеини
64gЈаглехидрати
22gМасти
Состојки
  • За тестенините
  • 250 g оризови тестенини
  • 2000 ml вода
  • За пржењето
  • 4 с.л. масло за готвење
  • 2 пар. јајце
  • 200 g ракчиња
  • 200 g свинска кременадла
  • 1 пар. кромид
  • 1 пар. бабура
  • 3 пар. млад кромид
  • 1 с.л. кари во прав
  • 2 с.л. соја сос
  • 1 ч.л. шеќер
  • 1 ч.л. сол
  • 3 с.л. вода
Опис

1. Кисни ги тенките оризови тестенини во врела вода 5 минути, додека омекнат, исцеди, исплакни со ладна вода и добро исцеди; скрати ги со ножици.

2. Исечи ја свинската кременадла на тенки ленти, кромидот и бабурата на тенки ленти, а младиот кромид на парчиња од 4 cm; исчисти ги ракчињата.

3. Во вок со 1 супена лажица масло испечи го изматеното јајце во тенок лист, извади и исечи на ленти; со 1 супена лажица масло пржи ги месото и ракчињата 2–3 минути, па извади.

4. Во преостанатото масло пржи ги кромидот и пиперката 1 минута, додај го карито во прав и пржи половина минута, додека замириса.

5. Додај ги тестенините, соја-сосот, шеќерот, солта и водата и превртувај со подигнување со две дрвени лажици, додека тестенините рамномерно пожолтат; врати ги месото, ракчињата и лентите јајце и измешај со младиот кромид 1 минута.

6. Послужи врело.

Совет: И покрај името, јадењето е речиси непознато во Сингапур; настанало во Хонгконг, а карито е наследство од британскиот колонијален период. Традиционално се подготвува со печено свинско чар сиу; ако ти останало чар сиу, употреби го наместо кременадла.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.