Priprema: Suhi grah namačite najmanje 5 sati pa bacite vodu od namakanja. U svježoj vodi kuhajte na jakom ključanju najmanje 30 minuta, a zatim nastavite kuhati dok potpuno ne omekša. Početno ključanje nemojte zamijeniti sporim kuhalom ili samim zagrijavanjem.
1. Crveni grah namočite preko noći, zatim kuhajte u svježoj vodi bez soli 60–70 minuta da omekša pa ocijedite.
2. U šerpi na ulju pržite luk narezan na kockice 6 minuta da omekša, dodajte zgnječeni bijeli luk i kumin te pržite pola minute.
3. Dodajte paradajz narezan na kockice i kuhajte 5 minuta dok se ne raspadne u sos.
4. Dodajte krompir i mrkvu narezane na kockice, ulijte temeljac i poklopljeno kuhajte 15 minuta.
5. Dodajte kuhani grah i ocijeđeni kukuruz šećerac, posolite i kuhajte još 10 minuta, dok krompir ne omekša i ragu se ne zgusne.
6. Pospite svježim korijanderom i poslužite uz avokado ili sukuma wiki.
Savjet: Githeri je tradicionalno jelo kenijskog naroda Kikuyu, a danas je omiljen u školskim menzama i za svakodnevni ručak. Izvorno se priprema sa suhim zrnom kukuruza koje se namače i kuha zajedno s grahom; kukuruz šećerac je brži i slađi. Možete ga obogatiti i mesom (mljevenom govedinom).
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.