1. Odreske šarana (ili filete) operite, osušite papirnim ubrusom i kožu zarežite svakih 1 cm – tako začini bolje prodiru, ali zarezivanje ne uklanja kosti iz ribe.
2. Pomiješajte so i sjemenke kima, natrljajte ribu s obje strane i ostavite u frižideru 20 minuta.
3. Zagrijte rernu na 200 °C. Pleh tanko premažite maslacem, složite ribu kožom prema gore i pospite komadićima preostalog maslaca.
4. Pecite 25–30 minuta, prelijevajući otopljenim maslacem 2–3 puta; gotovo je kada koža postane hrskava, a meso se lako odvaja od kostiju.
5. Poslužite s kriškama limuna, preliveno maslacem s kimom iz pleha.
6. Poslužite s kuhanim krompirom ili češkom krompir-salatom.
Savjet: Sistem jezera oko Třeboňa u južnoj Češkoj stoljećima je jedno od najvećih uzgajališta šarana u Evropi; verzija pečena na maslacu s kimom lakši je, svakodnevni srodnik božićnog pohovanog šarana.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.