Su kmynais keptas karpis (Kapr na kmíně)

Pagrindinis patiekalas 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
437kcal
45gBaltymai
3gAngliavandeniai
26gRiebalai
Ingredientai
  • 1000 g karpis
  • 1 a. š. druska
  • 2 a. š. kmynų sėklos
  • 60 g sviestas
  • 1 vnt. citrina
Aprašymas

1. Karpio gabalus (arba filė) nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir odos pusėje kas 1 cm įpjaukite – taip geriau įsigers prieskoniai, tačiau įpjovimas nepašalina žuvies ašakų.

2. Sumaišykite druską bei kmynus, įtrinkite žuvį iš abiejų pusių ir 20 minučių palaikykite šaldytuve.

3. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Kepimo formą plonai ištepkite sviestu, žuvies gabalus sudėkite oda aukštyn ir ant viršaus paskirstykite likusį sviestą mažais gabalėliais.

4. Kepkite 25–30 minučių, 2–3 kartus palaistydami ištirpusiu sviestu; žuvis paruošta, kai oda traški, o mėsa lengvai skiriasi nuo ašakų.

5. Patiekite su citrinų skiltelėmis, apšlakstę formoje likusiu sviestu su kmynais.

6. Patiekite su virtomis bulvėmis arba čekiškomis bulvių salotomis.

Patarimas: Pietų Čekijos Tršebonio tvenkinių sistema šimtmečius yra vienas didžiausių Europos karpių ūkių; svieste keptas variantas su kmynais – lengvesnis kasdienis kalėdinio džiūvėsėliuose apvolioto karpio giminaitis.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.