După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm feliile (sau fileul) de crap, le uscăm cu prosoape de hârtie și crestăm partea cu piele la intervale de 1 cm – astfel condimentele pătrund mai bine, dar crestarea nu elimină oasele peștelui.
2. Amestecăm sarea cu semințele de chimen, frecăm peștele pe ambele părți și îl lăsăm la frigider 20 de minute.
3. Preîncălzim cuptorul la 200 °C. Ungem subțire o tavă cu unt, așezăm peștele cu pielea în sus și distribuim deasupra untul rămas, în bucățele.
4. Coacem 25–30 de minute, stropind de 2–3 ori cu untul topit; este gata când pielea devine crocantă, iar carnea se desprinde ușor de oase.
5. Servim cu felii de lămâie, stropit cu untul cu chimen rămas în tavă.
6. Servim cu cartofi fierți sau salată cehă de cartofi.
Sfat: Sistemul de iazuri din Třeboň, în sudul Boemiei, este de secole una dintre cele mai mari crescătorii de crap din Europa; varianta coaptă în unt cu chimen este ruda mai ușoară, de zi cu zi, a crapului pane de Crăciun.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.