Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Plátky kapra (alebo filety) umyjeme, osušíme papierovými utierkami a kožu narežeme v 1 cm odstupoch – tak korenie lepšie prenikne do mäsa, ale narezanie nezbaví rybu kostí.
2. Soľ zmiešame s rascou, rybu z oboch strán potrieme zmesou a necháme 20 minút odpočívať v chladničke.
3. Rúru predhrejeme na 200 °C. Plech natenko vymastíme maslom, uložíme naň rybu kožou nahor a zvyšné maslo rozdelíme navrch v malých kúskoch.
4. Pečieme 25–30 minút, pričom 2–3 razy polejeme rozpusteným maslom; ryba je hotová, keď má chrumkavú kožu a mäso sa ľahko oddeľuje od kostí.
5. Podávame s mesiačikmi citróna, poliate rascovým maslom z plechu.
6. Podávame s varenými zemiakmi alebo českým zemiakovým šalátom.
Tip: Třeboňská rybničná sústava v južných Čechách patrí už stáročia k najväčším chovom kaprov v Európe; verzia pečená na masle s rascou je ľahším všedným príbuzným vianočného vyprážaného kapra.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.