1. Kozice očistite (glave i oklope sačuvajte), lignje narežite na kolutove; dagnje operite i uklonite im bradu.
2. Oklope kozica pržite na malo ulja 3 minute, dolijte riblji temeljac, kuhajte 15 minuta i procijedite – tako će supa biti mnogo ukusnija.
3. U šerpi na maslinovom ulju dinstajte sitno sjeckani crveni i bijeli luk 8 minuta, dodajte komade hljeba i pržite 2 minute.
4. Dodajte naribani paradajz i mljevenu crvenu papriku, kuhajte 5 minuta, dolijte bijelo vino, zatim aromatizovani temeljac i kuhajte 10 minuta; izmiksajte štapnim mikserom do glatkog.
5. Dodajte dagnje i lignje, kuhajte 4 minute, dok se dagnje ne otvore, zatim dodajte kozice i kuhajte još 2 minute; neotvorene dagnje bacite.
6. Posolite i poslužite vruće, posuto sjeckanim peršunom.
Savjet: Morski plodovi brzo očvrsnu – na kraju ih kuhajte samo nekoliko minuta.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.