1. Skelflettu rækjurnar (taktu höfuð og skel til hliðar), skerðu smokkfiskinn í hringi; þvoðu skeljarnar og fjarlægðu skeggið.
2. Steiktu rækjuskeljarnar í svolítilli olíu í 3 mínútur, helltu fiskisoðinu yfir, sjóddu í 15 mínútur og síaðu síðan – þannig verður súpan miklu bragðmeiri.
3. Mýktu fínsaxaðan laukinn og hvítlaukinn í ólífuolíunni í potti í 8 mínútur, bættu brauðbitunum við og steiktu í 2 mínútur.
4. Bættu rifna tómatnum og paprikuduftinu við, sjóddu í 5 mínútur, helltu hvítvíninu út í og síðan bragðbætta soðinu og sjóddu í 10 mínútur; maukaðu slétt með töfrasprota.
5. Settu skeljarnar og smokkfiskinn út í, sjóddu í 4 mínútur þar til skeljarnar opnast, bættu síðan rækjunum við og sjóddu í 2 mínútur í viðbót; hentu skeljum sem hafa ekki opnast.
6. Saltaðu, stráðu fínsaxaðri steinselju yfir og berðu fram heitt.
Ráð: Sjávarfang verður fljótt seigt – sjóddu það aðeins í nokkrar mínútur í lokin.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.