Španska juha z morskimi sadeži (Sopa de marisco)

Juha 50 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
487kcal
50gBeljakovine
23gOgljikovi hidrati
21gMaščobe
Sestavine
  • 300 g kozice
  • 500 g školjke
  • 250 g ligenj
  • 1500 ml ribja jušna osnova
  • 200 g paradižnik
  • 1 kos čebula
  • 3 strok česen
  • 50 g kruh
  • 100 ml belo vino
  • 1 č. žl. mleta rdeča paprika
  • 1 šopek peteršilj
  • 4 žl. oljčno olje
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Kozice olupimo (glave in oklepe prihranimo), lignje narežemo na kolobarje; školjke operemo in odstranimo brade.

2. Oklepe kozic na malo olja pražimo 3 minute, prilijemo ribjo jušno osnovo, kuhamo 15 minut in precedimo – tako bo juha veliko okusnejša.

3. V loncu na oljčnem olju drobno sesekljana čebulo in česen dušimo 8 minut, dodamo kose kruha in pražimo 2 minuti.

4. Dodamo nariban paradižnik in mleto rdečo papriko, kuhamo 5 minut, prilijemo belo vino in nato obogateno jušno osnovo ter kuhamo 10 minut; s paličnim mešalnikom gladko zmešamo.

5. Dodamo školjke in lignje, kuhamo 4 minute, da se školjke odprejo, nato dodamo kozice in kuhamo še 2 minuti; neodprte školjke zavržemo.

6. Solimo, potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo vroče.

Namig: Morski sadeži hitro otrdijo – na koncu jih kuhaj le nekaj minut.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.