1. Meso narežite na kriške debljine 1 cm, blago istucite, posolite i pobiberite; luk narežite na tanke kolutove, a oguljeni krompir na kriške debljine pola centimetra.
2. Na polovini maslaca brzo zapecite meso na jakoj vatri s obje strane pa izvadite; na preostalom maslacu pržite luk 5 minuta do zlatne boje.
3. U šerpu debelog dna slažite krompir, luk i meso tako da donji i gornji sloj budu krompir, usput solite i biberite te između dodajte lovorov list i timijan.
4. Tavu podlijte vodom i zajedno s pivom prelijte preko slojeva.
5. Dinstajte poklopljeno na laganoj vatri ili u rerni na 175 °C 1,5 sati, dok meso i krompir ne omekšaju.
6. Pospite sitno nasjeckanim peršunom i poslužite uz ukiseljenu cveklu.
Savjet: Sjömansbiff, odnosno „mornarski odrezak”, izvorno je bio zasitno jelo pripremano na brodovima u jednoj posudi. Pivo daje saftu dublji, blago gorak okus, a sadržaj alkohola se tokom dugog dinstanja smanjuje, ali potpuna odsutnost alkohola nije zagarantirana. Odgovara i svijetli lager i tamno pivo, ali ne previše hmeljeno jer bi jelo postalo pregorko.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.