După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem carnea în felii groase de 1 cm, le batem ușor și le sărăm și piperăm; tăiem ceapa în rondele subțiri, iar cartofii curățați în felii groase de jumătate de centimetru.
2. Rumenim rapid feliile de carne pe ambele părți, la foc mare, în jumătate din unt, apoi le scoatem; rumenim ceapa în untul rămas 5 minute, până devine aurie.
3. Într-o cratiță cu fund gros așezăm straturi de cartofi, ceapă și carne, astfel încât primul și ultimul strat să fie de cartofi, sărând și piperând între ele și adăugând foaia de dafin și cimbrul.
4. Turnăm apa în tigaie, desprindem depunerile și turnăm peste straturi împreună cu berea.
5. Înăbușim acoperit, la foc mic sau în cuptorul la 175 °C, 1,5 ore, până când carnea și cartofii se frăgezesc.
6. Presărăm pătrunjel tocat mărunt și servim cu sfeclă în oțet.
Sfat: Sjömansbiff, adică „friptura marinarului”, era inițial o mâncare sățioasă pregătită la bordul navelor într-un singur vas. Berea dă sosului un gust mai profund, ușor amărui, iar conținutul de alcool scade în timpul înăbușirii îndelungate, dar absența totală a alcoolului nu poate fi garantată. Merge atât bere lager blondă, cât și bere brună, dar evită sortimentele cu mult hamei, fiindcă dau prea multă amăreală.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.