Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mäso nakrájame na plátky hrubé 1 cm, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme; cibuľu nakrájame na tenké kolieska a olúpané zemiaky na plátky hrubé pol centimetra.
2. Na polovici masla plátky mäsa na silnom ohni rýchlo opečieme z oboch strán a vyberieme; na zvyšnom masle opekáme cibuľu 5 minút dozlatista.
3. Do hrnca s hrubým dnom vrstvíme zemiaky, cibuľu a mäso tak, aby naspodku aj navrchu boli zemiaky, pritom solíme, koreníme a medzi vrstvy vložíme aj bobkový list a tymian.
4. Panvicu zalejeme vodou a spolu s pivom nalejeme na vrstvy.
5. Prikryté dusíme na miernom ohni alebo v rúre pri 175 °C 1,5 hodiny, kým mäso aj zemiaky nezmäknú.
6. Posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame s cviklou v octovom náleve.
Tip: Sjömansbiff, teda „námornícky biftek“, bolo pôvodne sýte jedlo pripravované na lodiach v jedinej nádobe. Pivo dáva šťave hlbšiu mierne horkastú chuť a obsah alkoholu sa počas dlhého dusenia znižuje, úplnú neprítomnosť alkoholu však nemožno zaručiť. Hodí sa svetlý ležiak aj tmavé pivo, ale nie príliš chmeľové, pretože by jedlo bolo príliš horké.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.