1. Presim mishin në feta 1 cm të trasha, e rrahim pak dhe e kriposim e piperosim; presim qepën në rrathë të hollë dhe patatet e qëruara në feta gjysmë centimetri.
2. Skuqim shpejt fetat e mishit në gjysmën e gjalpit në zjarr të fortë nga të dyja anët, pastaj i nxjerrim; skuqim qepën në gjalpin e mbetur 5 minuta, derisa të bëhet e artë.
3. Në një tenxhere me fund të trashë shtresojmë patatet, qepën dhe mishin, me patate si poshtë, ashtu edhe sipër, duke kriposur e piperosur dhe duke vendosur dafinën e trumzën ndërmjet.
4. Shtojmë ujin në tigan për të tretur mbetjet dhe e hedhim mbi shtresa bashkë me birrën.
5. E gatuajmë të mbuluar në zjarr të ulët ose në furrë në 175 °C për 1,5 orë, derisa si mishi, ashtu edhe patatet të zbuten.
6. E spërkatim me majdanoz të grirë imët dhe e shërbejmë me panxhar me uthull.
Këshillë: Sjömansbiff, pra “biftek detari”, fillimisht ishte gatim ngopës i përgatitur në një enë të vetme në anije. Birra i jep salcës shije më të thellë pak të hidhur dhe alkooli pakësohet gjatë gatimit të gjatë, por mungesa e plotë e alkoolit nuk garantohet. Përshtatet lager e çelët ose birrë e errët, por jo me shumë lupul, sepse e bën tepër të hidhur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.