Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Meso nareži na ploške debljine 1 cm, malo ih istuci, posoli i popapri; luk nareži na tanke kolutove, a oguljeni krumpir na ploške debljine pola centimetra.
2. Na polovici maslaca brzo zapeci odreske na jakoj vatri s obje strane, a zatim ih izvadi; na preostalom maslacu prži luk 5 minuta do zlatne boje.
3. U lonac debelog dna slaži u slojevima krumpir, luk i meso tako da krumpir bude na dnu i na vrhu, usput soli i papri, a između slojeva stavi i lovorov list i timijan.
4. Tavu podlij vodom i zajedno s pivom prelij po slojevima.
5. Pirjaj poklopljeno na laganoj vatri ili u pećnici na 175 °C 1,5 sat, dok i meso i krumpir ne omekšaju.
6. Pospi sitno nasjeckanim peršinom i posluži s kiselom ciklom.
Savjet: Sjömansbiff, odnosno „mornarski odrezak”, izvorno je bio zasitno jelo koje se na brodovima pripremalo u jednoj posudi. Od piva sok dobiva dublji, blago gorkast okus, a udio alkohola tijekom dugog pirjanja se smanjuje, ali potpuna bezalkoholnost nije zajamčena. Dobri su i svijetli lager i tamno pivo, ali ne previše hmeljasto, jer će jelo postati pregorko.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.