1. Zemičke narežite na sitne kocke, planinski sir naribajte, a sivi sir izmrvite; luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na maslacu dok ne postane staklast.
2. Pomiješajte zemičke, sir, luk, jaje razmućeno s mlijekom, brašno i vlasac, začinite solju i biberom te ostavite da stoji 15 minuta.
3. Vlažnim rukama oblikujte 8 kugli pa ih dlanom spljoštite u pogačice debljine oko 2 cm.
4. U tavi zagrijte navedeno ulje i pecite pogačice u manjim turama po 3 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje; ocijedite na papirnom ubrusu.
5. Za to vrijeme prokuhajte mesnu supu i začinite prstohvatom muškatnog oraščića.
6. U duboke tanjire stavite po 2–2 plosnate knedle, prelijte vrućom supom, pospite vlascem i odmah poslužite.
Savjet: Tirolski sivi sir daje prepoznatljiv pikantan okus – ako ga ne možete nabaviti, cijelu količinu pripremite od planinskog sira.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.