1. Skerðu rúnnstykkin í litla teninga, rífðu fjallaostinn og myldu gráostinn. Saxaðu laukinn fínt og mýktu í smjörinu þar til hann verður glær.
2. Blandaðu brauði, osti, lauk, egginu slegnu saman með mjólkinni, hveiti og graslauk saman. Bragðbættu með salti og pipar og láttu standa í 15 mínútur.
3. Mótaðu 8 kúlur með rökum höndum og þrýstu síðan flatar með lófanum í um 2 cm þykka klatta.
4. Hitaðu tilgreinda olíu á pönnu og steiktu klattana í litlum skömmtum í 3 mínútur á hvorri hlið þar til þeir eru gullinbrúnir. Láttu renna af á eldhúspappír.
5. Láttu á meðan kjötsoðið sjóða og bragðbættu með klípu af múskati.
6. Settu 2–2 flatar bollur á djúpa diska, helltu heitu soðinu yfir, stráðu graslauk yfir og berðu strax fram.
Ábending: Týrólskur gráostur gefur einkennandi, bragðmikið bragð – ef hann fæst ekki skaltu nota fjallaost fyrir allt ostmagnið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.