Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Bułki pokrój w drobną kostkę, ser górski zetrzyj, a ser szary (Graukäse) pokrusz; cebulę posiekaj drobno i zeszklij na maśle.
2. Wymieszaj bułki, ser, cebulę, jajka roztrzepane z mlekiem, mąkę i szczypiorek, dopraw solą i pieprzem i odstaw na 15 minut.
3. Mokrymi rękami uformuj 8 kulek, a potem spłaszcz je dłonią na placki grubości ok. 2 cm.
4. Na patelni rozgrzej olej na wysokość ok. 1 cm i smaż placki po 3 minuty z każdej strony na złotobrązowo; odsącz na ręczniku papierowym.
5. W tym czasie zagotuj rosół i dopraw szczyptą gałki muszkatołowej.
6. Do głębokich talerzy włóż po 2 placki knedlowe, zalej gorącym rosołem i podawaj od razu, posypane szczypiorkiem.
Wskazówka: Charakterystyczny, pikantny smak nadaje tyrolski ser szary – jeśli go nie dostaniesz, całą ilość przygotuj z sera górskiego.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.