1. Kuutioi sämpylät pieniksi, raasta vuoristojuusto ja murenna harmaajuusto; hienonna sipuli ja kuullota voissa.
2. Sekoita sämpylät, juusto, sipuli, maidon kanssa vatkattu muna, jauhot ja ruohosipuli, mausta suolalla ja pippurilla ja anna seistä 15 minuuttia.
3. Muotoile märin käsin 8 palloa ja litistä kämmenellä noin 2 cm:n paksuisiksi pihveiksi.
4. Kuumenna reseptin öljy pannussa ja paista pihvit pienissä erissä 3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi; valuta talouspaperilla.
5. Kiehauta sillä aikaa lihaliemi ja mausta ripauksella muskottipähkinää.
6. Aseta syville lautasille 2–2 juustomykyä, kaada kuuma liemi päälle ja tarjoile heti ruohosipulilla viimeisteltynä.
Vinkki: Tirolin harmaajuusto antaa tunnusomaisen pikantin maun – jos sitä ei saa, käytä koko juustomäärään vuoristojuustoa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.