1. Pomiješajte brašno sa šećerom i solju, dodajte jaje, mlijeko i vodu te mijesite 10 minuta u glatko, elastično, mekano tijesto.
2. Tijesto podijelite na 8 jednakih kuglica, obilno premažite rastopljenim maslacem i uljem, pokrijte i ostavite da odstoji najmanje 2 sata (ili preko noći u frižideru).
3. Na nauljenoj radnoj površini rukom spljoštite kuglicu, pa je pažljivo razvucite povlačenjem rubova tanko poput papira – ne smeta ako se ponegdje pokida.
4. Tanki list prelijte ghee maslacem, savijte poput lepeze u dugu traku, zarolajte u puža i ostavite 10 minuta.
5. Puža spljoštite u hljepčić veličine oko 15 cm i pecite u vreloj tavi na malo ghee maslaca 2–3 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje.
6. Nakon pečenja hljepčić stisnite između oba dlana („zaplješćite”) da se slojevi otvore i poslužite toplo s dhal curryjem ili pilećim curryjem.
Savjet: Indijsko-muslimanskog (mamak) porijekla, najpopularniji doručak i noćni zalogaj u Maleziji. Tajna je dugo odmaranje: tako se tijesto može tanko razvući bez kidanja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.