Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku premiešame s cukrom a soľou, pridáme vajce, mlieko a vodu a miesime 10 minút na hladké pružné mäkké cesto.
2. Cesto rozdelíme na 8 rovnakých guliek, štedro ich potrieme roztopeným maslom a olejom, prikryjeme a necháme odpočívať aspoň 2 hodiny (alebo cez noc v chladničke).
3. Na naolejovanej pracovnej ploche guľku rukou sploštíme a opatrným naťahovaním okrajov vytiahneme na hrúbku papiera – neprekáža, ak sa miestami pretrhne.
4. Tenký plát pokvapkáme ghee, poskladáme ako vejár do dlhého pásu, stočíme do slimáka a necháme 10 minút odpočívať.
5. Slimáka sploštíme na placku veľkú asi 15 cm a na horúcej panvici na troche ghee pečieme po 2–3 minúty z každej strany dozlatohneda.
6. Po upečení placku stlačíme medzi dlaňami („zatlieskame“), aby sa vrstvy otvorili, a podávame teplú s dhal kari alebo kuracím kari.
Tip: Má indický moslimský pôvod (mamak) a v Malajzii patrí k najobľúbenejším raňajkám a nočným pochúťkam. Tajomstvom je dlhé odpočívanie: vďaka nemu sa cesto dá vytiahnuť natenko bez trhania.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.