1. Cveklu skuhajte u ljusci dok ne omekša (oko 40–50 minuta) ili je ispecite umotanu u aluminijsku foliju, zatim ohladite, ogulite i krupno naribajte; jaja kuhajte 10 minuta da budu tvrdo kuhana.
2. Krastavac narežite na kockice ili naribajte, a mladi luk i kopar sitno nasjeckajte.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte kefir s ribanom cveklom, krastavcem, mladim lukom i većim dijelom kopra; začinite solju i s malo limunovog soka – supa će postati prekrasno jarkoružičasta.
4. Stavite u frižider najmanje 1 sat da bude ledeno hladna; ako je pregusta, razrijedite s malo hladne vode.
5. U međuvremenu skuhajte krompir, ocijedite i pomiješajte s maslacem i preostalim koprom.
6. Hladnu supu rasporedite u tanjire, ukrasite prepolovljenim tvrdo kuhanim jajetom i poslužite vrući krompir s maslacem zasebno, na drugom tanjiru.
Savjet: Litvansko ljetno omiljeno jelo čiju čar daje razlika između hladne supe i vrućeg krompira; u Vilniusu se svakog ljeta održava i „festival ružičaste supe”.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.