Lietuviešu aukstā rozā biešu zupa (Šaltibarščiai)

Zupa 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
480kcal
22gOlbaltumvielas
58gOgļhidrāti
19gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 3 gab. bietes
  • 1000 g kefīrs
  • 1 gab. gurķis
  • 4 gab. ola
  • 3 ēdk. svaigas dilles
  • 4 gab. jaunie sīpoli
  • 1 gab. citrons
  • 1 tējk. sāls
  • Piedevai
  • 600 g kartupeļi
  • 20 g sviests
Apraksts

1. Bietes ar mizu izvāriet mīkstas (apmēram 40–50 minūtes) vai izcepiet ietītas alumīnija folijā, tad atdzesējiet, nomizojiet un rupji sarīvējiet; olas vāriet 10 minūtes cietas.

2. Gurķi sagrieziet mazos kubiņos vai sarīvējiet, lociņus un dilles smalki sagrieziet.

3. Lielā bļodā kefīru samaisiet ar rīvētajām bietēm, gurķi, lociņiem un lielāko daļu diļļu; pievienojiet sāli un nedaudz citrona sulas. Zupa kļūs skaisti, koši rozā.

4. Lieciet ledusskapī vismaz uz 1 stundu, lai būtu ledusauksta; ja pārāk bieza, atšķaidiet ar nedaudz auksta ūdens.

5. Tikmēr izvāriet kartupeļus, nokāsiet un samaisiet ar sviestu un atlikušajām dillēm.

6. Auksto zupu lejiet šķīvjos, rotājiet ar uz pusēm pārgrieztām cieti vārītām olām, karstos sviesta kartupeļus pasniedziet blakus atsevišķā šķīvī.

Padoms: Lietuviešu vasaras iecienītais ēdiens, kura burvību veido aukstās zupas un karsto kartupeļu pretstats; Viļņā katru vasaru rīko arī “rozā zupas festivālu”.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.