Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Řepu uvaříme ve slupce doměkka (přibližně 40–50 minut) nebo upečeme zabalenou v alobalu, necháme vychladnout, oloupeme a nahrubo nastrouháme; vejce vaříme 10 minut natvrdo.
2. Okurku nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme, jarní cibulku a kopr nasekáme najemno.
3. Ve velké míse smícháme kefír s nastrouhanou řepou, okurkou, jarní cibulkou a většinou kopru; ochutíme solí a trochou citronové šťávy – polévka získá krásnou sytě růžovou barvu.
4. Dáme alespoň na 1 hodinu do lednice, aby byla ledově studená; pokud je příliš hustá, zředíme trochou studené vody.
5. Mezitím uvaříme brambory, scedíme a promícháme s máslem a zbylým koprem.
6. Studenou polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme rozpůlenými vejci natvrdo a horké máslové brambory podáváme vedle na zvláštním talíři.
Tip: Oblíbená litevská letní polévka, jejíž kouzlo spočívá v kontrastu studené polévky a horkých brambor; ve Vilniusu se každé léto koná i „festival růžové polévky“.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.