După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem sfecla în coajă până se înmoaie (aproximativ 40–50 de minute) sau o coacem învelită în folie de aluminiu, apoi o lăsăm să se răcească, o curățăm și o radem grosier; fierbem ouăle tari timp de 10 minute.
2. Tăiem castravetele cubulețe mici sau îl radem, iar ceapa verde și mărarul le tocăm fin.
3. Într-un bol mare, amestecăm chefirul cu sfecla rasă, castravetele, ceapa verde și cea mai mare parte a mărarului; asezonăm cu sare și puțină zeamă de lămâie – supa va căpăta o frumoasă culoare roz intens.
4. Dăm la frigider cel puțin 1 oră, până devine foarte rece; dacă este prea groasă, o subțiem cu puțină apă rece.
5. Între timp, fierbem cartofii, îi scurgem și îi amestecăm cu untul și mărarul rămas.
6. Turnăm supa rece în farfurii, decorăm cu ouă fierte tari, tăiate în jumătate, și servim alături cartofii fierbinți cu unt, pe o farfurie separată.
Sfat: Este preferata lituanienilor vara, iar farmecul ei stă în contrastul dintre supa rece și cartofii fierbinți; la Vilnius se organizează în fiecare vară chiar și un „festival al supei roz”.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.