Lietuviška šalta rausva burokėlių sriuba (Šaltibarščiai)

Sriuba 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
480kcal
22gBaltymai
58gAngliavandeniai
19gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 3 vnt. burokėliai
  • 1000 g kefyras
  • 1 vnt. agurkas
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 3 v. š. švieži krapai
  • 4 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 1 vnt. citrina
  • 1 a. š. druska
  • Garnyrui
  • 600 g bulvės
  • 20 g sviestas
Aprašymas

1. Burokėlius išvirkite su lupenomis (maždaug 40–50 minučių) arba iškepkite suvyniotus į foliją, atvėsinkite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite; kiaušinius kietai virkite 10 minučių.

2. Agurką supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite, svogūnų laiškus su galvutėmis bei krapus smulkiai supjaustykite.

3. Dideliame dubenyje kefyrą sumaišykite su tarkuotais burokėliais, agurku, svogūnų laiškais su galvutėmis ir didžiąja dalimi krapų; pagardinkite druska bei trupučiu citrinos sulčių – sriuba taps nuostabiai ryškiai rausva.

4. Bent 1 valandai dėkite į šaldytuvą, kad gerai atšaltų; jei per tiršta, praskieskite trupučiu šalto vandens.

5. Tuo metu išvirkite bulves, nukoškite ir sumaišykite su sviestu bei likusiais krapais.

6. Šaltą sriubą supilkite į lėkštes, papuoškite perpus perpjautais kietai virtais kiaušiniais, o karštas sviestines bulves patiekite šalia atskiroje lėkštėje.

Patarimas: Tai lietuvių vasaros mėgstamiausia sriuba, kurios žavesys – šaltos sriubos ir karštų bulvių derinys; Vilniuje kiekvieną vasarą rengiamas ir „rožinės sriubos festivalis“.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.