Leedu külm roosa peedisupp (Šaltibarščiai)

Supp 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
480kcal
22gValk
58gSüsivesikud
19gRasv
Koostisosad
  • Supi jaoks
  • 3 tk peet
  • 1000 g keefir
  • 1 tk kurk
  • 4 tk muna
  • 3 sl värske till
  • 4 tk roheline sibul
  • 1 tk sidrun
  • 1 tl sool
  • Lisandi jaoks
  • 600 g kartul
  • 20 g või
Kirjeldus

1. Keedame peedi koorega pehmeks (umbes 40–50 minutit) või küpsetame fooliumisse pakitult, jahutame, koorime ja riivime jämedalt; keedame munad 10 minutiga kõvaks.

2. Lõikame kurgi väikesteks kuubikuteks või riivime, hakime rohelise sibula ja tilli peeneks.

3. Segame suures kausis keefiri riivitud peedi, kurgi, rohelise sibula ja suurema osa tilliga; maitsestame soola ning vähese sidrunimahlaga – supp muutub kaunilt erkroosaks.

4. Paneme vähemalt 1 tunniks külmkappi, et supp oleks jääkülm; kui see on liiga paks, vedeldame vähese külma veega.

5. Vahepeal keedame kartulid, kurname ning segame või ja ülejäänud tilliga.

6. Tõstame külma supi taldrikutesse, kaunistame poolitatud kõvaks keedetud munadega ning serveerime kuumad võikartulid eraldi taldrikul kõrvale.

Nipp: Leedulaste suvelemmik, mille võlu on külma supi ja kuumade kartulite vastandlikkus; Vilniuses korraldatakse igal suvel ka „roosa supi festivali”.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.