1. Sjóddu rauðrófurnar með hýðinu þar til þær eru mjúkar (um 40–50 mínútur) eða bakaðu innpakkaðar í álpappír, kældu síðan, afhýddu og rífðu gróft; harðsjóddu eggin í 10 mínútur.
2. Skerðu agúrkuna í litla teninga eða rífðu, saxaðu vorlaukinn og dillið fínt.
3. Blandaðu kefírnum, rifnum rauðrófunum, agúrkunni, vorlauknum og mestöllu dillinu saman í stórri skál; bragðbættu með salti og dálitlum sítrónusafa – súpan verður fallega skærbleik.
4. Geymdu í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund svo hún verði ísköld; þynntu með dálitlu köldu vatni ef hún er of þykk.
5. Sjóddu kartöflurnar á meðan, síaðu og veltu upp úr smjörinu og dillinu sem eftir er.
6. Austu köldu súpunni á diska, skreyttu með hálfum harðsoðnum eggjum og berðu heitar smjörkartöflurnar fram á sérstökum diski með.
Ábending: Sumaruppáhald Litháa sem fær töfra sína af andstæðu kaldrar súpunnar og heitra kartaflnanna; í Vilníus er jafnvel haldin „bleik súpuhátíð“ á hverju sumri.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.