1. Pomiješajte brašno s kvascem, šećerom i solju, dodajte 2 supene kašike maslinovog ulja i mlaku vodu te mijesite 8–10 minuta u glatko, elastično tijesto.
2. Ostavite pokriveno na toplom mjestu da raste oko 1 sat dok ne udvostruči volumen.
3. Za'atar pomiješajte s preostalim maslinovim uljem u gustu, mazivu pastu.
4. Tijesto podijelite na 6 dijelova, oblikujte kuglice i ostavite 10 minuta; zagrijte rernu zajedno s plehom na 250 °C.
5. Svaku kuglicu razvucite u krug veličine oko 18 cm, vrhovima prstiju utisnite udubljenja i tanko premažite uljem sa za'atarom sve do ruba.
6. Pecite na vrelom plehu 7–9 minuta dok dno ne postane zlatnosmeđe; poslužite toplo s paradajzom, krastavcem, mentom i labnehom.
Savjet: Manakish je zvijezda libanskog doručka, u pekarama svježe pečen u peći. Udubljenja utisnuta prstima zadržavaju ulje da ne curi; ako se rub suši, poprskajte ga s malo vode prije pečenja. Možete pripremiti i napola sa sirom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.