1. Sekoita jauhot, hiiva, sokeri ja suola. Lisää 2 rkl oliiviöljyä ja haalea vesi ja vaivaa 8–10 minuuttia sileäksi, kimmoisaksi taikinaksi.
2. Kohota peitettynä lämpimässä noin 1 tunti kaksinkertaiseksi.
3. Sekoita za'atar loppuun oliiviöljyyn paksuksi levitettäväksi tahnaksi.
4. Jaa taikina 6 osaan, pyöritä palloiksi ja anna levätä 10 minuuttia. Kuumenna uuni pellin kanssa 250 °C:seen.
5. Kauli jokainen pallo noin 18 cm:n levyksi, painele sormenpäillä syvennyksiä ja sivele za'ataröljyllä ohuesti reunaan asti.
6. Paista kuumalla pellillä 7–9 minuuttia pohjan kullanruskeaksi. Tarjoile lämpiminä tomaatin, kurkun, mintun ja labnehin kanssa.
Vinkki: Manakish on libanonilaisen aamiaisen tähti, jota paistetaan leipomoiden uuneissa tuoreena. Sormin painetut kolot pitävät öljyn paikallaan. Jos reuna kuivuu, pirskota vettä ennen paistamista. Voit tehdä myös puoliksi juustolla.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.