După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm făina cu drojdia, zahărul și sarea, adăugăm 2 linguri de ulei de măsline și apa călduță și frământăm 8–10 minute, până obținem un aluat neted și elastic.
2. Acoperim și lăsăm la dospit într-un loc cald aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
3. Amestecăm za'atarul cu uleiul de măsline rămas, pentru a obține o pastă groasă și tartinabilă.
4. Împărțim aluatul în 6 bucăți, modelăm bile și le lăsăm 10 minute; preîncălzim cuptorul împreună cu o tavă la 250 °C.
5. Întindem fiecare bilă într-un disc de aproximativ 18 cm, facem adâncituri cu vârfurile degetelor și ungem cu un strat subțire de ulei cu za'atar până la margine.
6. Coacem pe tava fierbinte 7–9 minute, până când baza devine aurie; servim cald, cu roșii, castravete, mentă și labneh.
Sfat: Manakish este vedeta micului dejun libanez, coaptă proaspăt în cuptoarele brutăriilor. Adânciturile făcute cu degetele rețin uleiul, astfel încât nu curge; dacă marginea se usucă, stropește cu puțină apă înainte de coacere. O poți pregăti și pe jumătate cu brânză.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.