Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku premiešame s droždím, cukrom a soľou, pridáme 2 PL olivového oleja a vlažnú vodu a miesime 8–10 minút na hladké pružné cesto.
2. Prikryté necháme na teplom mieste kysnúť asi 1 hodinu, kým nezdvojnásobí objem.
3. Za'atar premiešame so zvyšným olivovým olejom na hustú roztierateľnú pastu.
4. Cesto rozdelíme na 6 častí, vytvarujeme guľky a necháme 10 minút odpočívať; rúru aj s plechom predhrejeme na 250 °C.
5. Každú guľku vyvaľkáme na kruh veľký asi 18 cm, končekmi prstov vtlačíme jamky a zľahka potrieme za'atarovým olejom až po okraj.
6. Na horúcom plechu pečieme 7–9 minút, kým spodok nebude zlatohnedý; podávame teplé s paradajkami, uhorkou, mätou a labnehom.
Tip: Manakish je hviezda libanonských raňajok, ktorú pekárne čerstvo pečú v peci. Jamky vtlačené prstami zadržia olej, aby nestiekol; ak okraj vysychá, pred pečením ho pokropíme trochou vody. Môžeme ho pripraviť aj napoly so syrom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.