Либанска лепиња са заатаром (Manakish za'atar)

Доручак 110 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
507kcal
10gПротеини
70gУгљени хидрати
21gМасти
Састојци
  • 500 g пшенично брашно
  • 7 g квасац
  • 1 чај. каш. шећер
  • 1 чај. каш. со
  • 300 ml вода
  • 120 ml маслиново уље
  • 6 суп. каш. затар
Опис

1. Брашно помешајте са квасцем, шећером и сољу, додајте 2 супене кашике маслиновог уља и млаку воду и месите 8–10 минута до глатког, еластичног теста.

2. Оставите покривено на топлом месту око 1 сат да удвостручи запремину.

3. Заатар помешајте са преосталим маслиновим уљем у густу, мазиву пасту.

4. Тесто поделите на 6 делова, обликујте лоптице и оставите да одмарају 10 минута; рерну са плехом загрејте на 250 °C.

5. Сваку лоптицу развуците у круг од око 18 cm, врховима прстију направите удубљења и танко премажите уљем са заатаром до саме ивице.

6. Пеците на врелом плеху 7–9 минута док дно не постане златносмеђе; послужите топло уз парадајз, краставац, нану и лабне.

Савет: Манакиш је звезда либанског доручка, свеже печен у пекарским пећима. Удубљења направљена прстима задржавају уље да не исцури; ако се ивица суши, попрскајте је са мало воде пре печења. Можете га припремити и са сиром у односу пола-пола.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.