1. Përziejmë miellin me majanë, sheqerin dhe kripën, shtojmë 2 lugë gjelle vaj ulliri dhe ujin e vakët dhe e ngjeshim 8–10 minuta në një brumë të lëmuar e elastik.
2. E lëmë të mbuluar në vend të ngrohtë të vijë rreth 1 orë, derisa të dyfishohet.
3. Përziejmë za'atarin me vajin e ullirit të mbetur në një pastë të trashë që lyhet.
4. Ndajmë brumin në 6 pjesë, formojmë toptha dhe i lëmë të pushojnë 10 minuta; ngrohim paraprakisht furrën bashkë me një tavë në 250 °C.
5. Hapim secilin topth në një disk rreth 18 cm, bëjmë gropëza me majat e gishtave dhe e lyejmë hollë deri në skaj me vajin me za'atar.
6. I pjekim mbi tavën e nxehtë 7–9 minuta, derisa fundi të bëhet kafe i artë; i shërbejmë të ngrohta me domate, kastravec, nenexhik dhe labneh.
Këshillë: Manakish është ylli i mëngjesit libanez, i pjekur i freskët në furrat e bukës. Gropëzat e bëra me gishta mbajnë vajin që të mos rrjedhë jashtë; nëse skajet thahen, spërkati me pak ujë para pjekjes. Mund ta përgatitësh edhe gjysmë për gjysmë me djathë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.