1. Pile zagrijte s vodom do ključanja, odstranite pjenu i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.
2. U međuvremenu ljutiku, bijeli luk, kurkumu, galangal, đumbir i prepržene sjemenke korijandera usitnite u kašu te pržite na ulju 5 minuta dok ne zamiriše.
3. Začinsku kašu umiješajte u supu s istučenom limunskom travom i listovima makrut limete, posolite, pobiberite i kuhajte još 20 minuta; supa će postati lijepo zlatnožuta.
4. Izvadite pile, odvojite meso i natrgajte na trakice; procijedite supu.
5. Staklene rezance namočite u vrelu vodu, jaja tvrdo skuhajte i prepolovite, a klice i kineski kupus narezan na trakice prelijte ključalom vodom.
6. U zdjele stavite rezance, piletinu, klice, kupus i jaja, prelijte vrelom supom, pospite prženim i mladim lukom te poslužite s limetom i sambal oelekom.
Savjet: Najpopularnija indonezijska supa, čiju varijantu ima gotovo svaka regija. Jede se i s rižom ili prešanim kockama riže (lontong) – tako postaje zasitno glavno jelo.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.