Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuře s vodou přivedeme k varu, sebereme pěnu a na mírném ohni vaříme 40 minut.
2. Mezitím šalotku, česnek, kurkumu, galangal, zázvor a pražená semínka koriandru rozmělníme na kaši a na oleji restujeme 5 minut do rozvonění.
3. Kořenicí kaši vmícháme do polévky s naklepanou citronovou trávou a listy makrut limety, osolíme, opepříme a vaříme dalších 20 minut; vývar získá krásnou zlatožlutou barvu.
4. Kuře vyjmeme, maso obereme a natrháme na proužky; vývar scedíme.
5. Skleněné nudle namočíme do horké vody, vejce uvaříme natvrdo a rozpůlíme, klíčky a čínské zelí nakrájené na proužky spaříme.
6. Do misek vložíme nudle, kuře, klíčky, zelí a vejce, zalijeme horkou polévkou, posypeme smaženou a jarní cibulkou a podáváme s limetou a sambalem oelek.
Tip: Nejoblíbenější indonéská polévka, jejíž vlastní verzi má téměř každý region. Jí se také s rýží nebo lisovanými rýžovými kostkami (lontong), které z ní udělají sytý hlavní chod.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.