1. Didihkan ayam bersama air, buang buihnya, dan masak dengan api kecil selama 40 minit.
2. Sementara itu, kisar bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, halia dan biji ketumbar sangai hingga lumat, dan tumis dalam minyak selama 5 minit, hingga harum.
3. Kacau pes rempah ke dalam sup bersama serai yang diketuk dan daun limau purut, perasakan dengan garam dan lada, kemudian masak selama 20 minit lagi; kuah akan menjadi kuning keemasan.
4. Angkat ayam, asingkan isinya dan carik menjadi jalur; tapis kuahnya.
5. Rendam sohun dalam air panas, rebus telur hingga keras dan belah dua, celur taugeh dan kubis cina yang dipotong jalur.
6. Masukkan sohun, ayam, taugeh, kubis dan telur ke dalam mangkuk, senduk sup panas ke atasnya, taburkan bawang goreng dan daun bawang, dan hidangkan bersama limau nipis dan sambal oelek.
Petua: Sup paling popular di Indonesia, hampir setiap wilayah mempunyai versinya sendiri. Ia juga dimakan bersama nasi atau nasi impit (lontong) – dengan cara ini ia menjadi hidangan utama yang mengenyangkan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.